Truchas de Batata de Pilar

Truchas de Batata de Pilar

Truchas de Batata de Pilar Batata (naranja o amarilla, 500 g aprox.)Azúcar (al gusto, para el almíbar)Un chorrito de Anís El MonoAlmendras con piel (100 g)Pasas de Corinto (opcional, 50 g)Obleas de empanadilla (“La Cocinera”)Aceite para freírAzúcar para espolvorear...
Potaje de Berros de Nicolasas

Potaje de Berros de Nicolasas

Raw Green Organic Living Cress in a Bowl Potaje de Berros de Nicolasas 2 manojos de berros frescos6 papas medianas¼ kg de calabaza2 cebollas2 piñas de millo frescas (mazorcas tiernas)200 g de judías blancas (puestas en remojo la noche anterior)Unos trozos de costillas...