Bonito en fiambre de la abuela Aurora

Bonito en fiambre de la abuela Aurora

Esta receta de bonito en fiambre nos la ha trasladado Iris Arozarena tal y cómo se ha transmitido en su familia desde hace ya unas cuantas generaciones. Elia es la madre de Iris y así recuerda cómo se preparaba en su niñez, sobre los años 50 del siglo XX, esta...
Churros de pescado de Juana

Churros de pescado de Juana

Esta receta nos llega desde La Laguna, en Tenerife. Los churros de pescado son una de esas recetas de cocina casera de toda la vida que dependen muy mucho de la mano de la cociner. ¡Pero si yo le pongo a los churros de pescado los mismos ingredientes y amor que mi...