Garbanzas con setas de Candela
Vecina de Vilaflor de Chasna.Con Las Abuelas a la Olla
Ingredientes
- Mix de setas variadas
- 1 kg de tomate
- 2 Cebollas grandes
- 1 Hueso de jamón
- 1 kg de ternera
- 1/2 kg Garbanzos
- Pimentón al gusto
- Laurel al gusto
- Comino al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Haz un sofríto con la cebolla y el tomate.
- Sella la carne y en la misma olla añade las setas, el hueso de jamón.
- Cubre con agua, deja cociendo todo junto a los garbanzos y las especias.
- Prueba los garbanzos y apaga el fuego cuando esté tierno.
- Corrige de sal.
- Sí no hay carne puede hacerse igualmente y queda igual de rico, ideal para amigos o familiares vegetarianos.